boucherie
actualites

Nouvelle promotion tous les mois

Chaque mois, retrouvez une nouvelle promotion dans votre boucherie

Site en cours de mise à jour

Site en cours de mise à jour

Bienvenue

Bonne visite sur notre nouveau site web

Présentation

Lire la suite...

Fabrication artisanale de nos jambons blancs et fumés

Soucieux de vous garantir la qualité de nos jambons, nous les fabriquons, nous même, de manière artisanale.

En voici les étapes (les images suivantes illustrent les étapes) : 

Lorsque nous recevons les jambons, il faut commencer par les désosser.

Ensuite, nous les mettons dans la baratte pour le malaxage.

Puis nous les moulons pour pouvoir les mettre en torchon.

Après cuisson, nous obtenons un jambon blanc, pour obtenir un jambon fumé, nous le plaçons dans le fumoir.

 

 

newsletter
horaires

Horaires

Mardi au Samedi : 8h30 à 12h30 et 14h30 à 19h30

Fermé le Jeudi Après-midi

Dimanche : 8h30 à 12h30

Retrouvez nous sur Facebook

retrouvez nous sur facebook